Esta receta es la típica de casi todas las casas, mi abuela la hace mucho por que es sana, esta muy buena, es fácil y parece que no pero llena.
Os voy a poner la cantidad para dos personas, para ser un entrante o acompañar un principal.
Ingredientes
4 huevos
1 lata de atún
8 cucharadas de tomate frito
4 espárragos verdes
Preparación
Hervir los huevos durante 10 minutos. Dejarlos enfriar.
Pelar los huevos, cortarlos por la mitad y sacar las yemas con cuidado.
Picar las yemas y mezclar con el atún y el tomate frito.
Rellenar las mitades de los huevos duros con la mezcla.
En una sarten poner un poco de aceite de oliva y dorar los espárragos. Cortar los espárragos en trozos para decorar los huevos y servir.
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