TARTA DE MOKA Y GALLETA

Una tarta fácil y rápida de preparar, es perfecta para cumpleaños y esta buenísima con el sabor a café 😉

INGREDIENTES:

50cc agua

60g azúcar

250g mantequilla

un café expreso 25cc

200cc leche y un café

1 y ½ paquete de galletas cuadradas doradas

Para la crema de moka:

Preparamos el café y lo dejamos en la nevera para que se enfríe.

Hervir el agua con el azúcar, hasta deshacer el azúcar para hacer un almíbar. Dejar enfriar.

En un bol poner la mantequilla a temperatura ambiente con el almíbar frió y el café frió, y lo batimos todo junto con la batidora o a mano con las varillas.

En un bol poner la leche con un café para ir mojando las galletas.

En un plato o base ir montando galletas mojando las en la leche, después de tener una capa de galletas untar la crema de moka y espolvorear un poco de cacao en polvo antes de otra capa.

Ir montando capas.

Guardar un poco de crema de moka para recubrir la tarta y para adornar un poco de cacao en polvo en la base. Yo con eko (cereales tostados) hago una linea para adornar en la base de la tarta.

Y a disfrutar!! esta buenísima!!