“COQUES DE DACSA” RELLENO ESPINACAS

Esta receta es una comida tradicional de la Safor, cerca de Gandia. Se hacían todo de harina de maíz, pero ahora se cambia un porcentaje de esta con la de trigo.

Buenísima, fácil y súper sana. Muy sencilla si compras las “coques de dacsa” en supermercados. Si queréis hacer las te dejo la receta.

La espinaca es un alimento saludable que incluye vitaminas y minerales. Fuente de nutrientes como el caroteno rico en vitamina A y fuente de magnesio.

Continuar leyendo ““COQUES DE DACSA” RELLENO ESPINACAS”

PUCHERO VALENCIANO “PUTXERO”

 

puchero (2)

Es una receta muy nutritiva, lleva verduras, legumbre y carnes.

El puchero tradicional valenciano, desde hace mucho tiempo hecho con amor por nuestras, madres y abuelas, con su olor característico que nos transmite una sensación de hogar, trayéndonos recuerdos.

Continuar leyendo “PUCHERO VALENCIANO “PUTXERO””

FIDEUÁ

20181029_121710

La fideuá tradicional se elabora con productos del mar, es muy sabrosa.

Se elabora como la paella, en la misma sarten ancha y con asas llamada paella. Y se cocina en paellero.  Si no tenéis, se puede hacer en cocina de gas con fogones, con un fogón ancho como la base de la paella, pero es mas limitado, no podrás hacer mucha cantidad pero para 3 o 4 igual te da el fogón.

Continuar leyendo “FIDEUÁ”

“COQUES DE DACSA” CON RELLENO

20180125_150530

Esta receta es una de nuestras favoritas, una comida tradicional de la Safor, cerca de Gandia. Es una receta de hace mucho tiempo, mi madre la hace, mi abuela la hacia, la madre de de mi abuela… Tradicionalmente se hacían de harina de maíz, pero ahora se cambia un porcentaje de esta con la de trigo.

Continuar leyendo ““COQUES DE DACSA” CON RELLENO”